バゲット

パン教室の基礎クラスも終わり、今日はマスタークラスの授業でした。
今日作ったパンはバゲット!!

バゲット作りはかなり難しく高度なテクニックが必要なパンです。
こねて〜こねて〜こねまくり結構疲れました。

パンの捏ね方、成形の仕方、クープナイフの入れ方など、ポイントがいろいろあり今回の私の出来は６０点くらいでしょうか･･･もう一度作りたい〜!!
でも味はとっても美味しかったです(≧▽≦)
教室で作るバゲットはお店で売られているバゲットよりも中はもっちりした感じででした。

バゲットは奥が深いな〜