パン教室の基礎クラスも終わり、今日はマスタークラスの授業でした。 今日作ったパンはバゲット!! バゲット作りはかなり難しく高度なテクニックが必要なパンです。 こねて〜こねて〜こねまくり結構疲れました。 パンの捏ね方、成形の仕方、クープナイフの入…