ぶりの照り焼き

今日はぶり照り焼きです〜♪
まずは両面に軽く塩をして１０分ほどおいて身をしめ、その後上から熱湯をかけると臭みや余分な脂がぬけるのでとっても美味しくなります。
料理はちょっとした一手間大事ですよね。

すごく安いブリだったけどとても美味しく仕上がりました。