今日はパン教室でチャバタを作りました〜 チャバタCabatta(イタリア語) は北イタリアのロンバルディア地方で生まれた、イタリア語の「スリッパ」が語源のパンです。 このパン、台の上で捏ねずにボウルの中でヘラを使ってかき混ぜて作ります。かなりかき混ぜ…