具沢山カルボナーラ

今週のブログはパスタ特集！
最近すっかりカルボナーラ作りにはまり、味もかなり美味しくなった♪
コツはやはり美味しいパンチェッタを使うことと、パンチェッタを炒めた後、小さじ一杯のコンソメの素を入れること！仕上げはパルミジャーノをチーズおろしで削りながらたっぷりかけます。
これで味はレストランの味に近づきます〜
今回は普通のカルボナーラを少し進化させ、ヤングコーン、アスパラ、ホウレン草を入れてみました。

今度はたらこペーストを使ってタラコ風味のカルボナーラに挑戦してみようかな？！

カルボナーラ屋さんでも開こうかしら？！