ブダペストで購入したポルチーニ茸、週末にクリームパスタにしてみました。 ブダペストの市場で買ったポルチーニなのですが５０グラム入って日本円で500円くらいでした。安い！ ２５グラムのポルチーニを水200ccで戻し、煮詰めて生クリームを足し味を調えて…