昨日作った豆腐チーズケーキですが一晩冷蔵庫で寝かせれば、しっとりしてとても美味しくなりました。今回は木綿豆腐、それも小さくて一番高いものを選んだのですが、安い豆腐のほうがこのケーキには向いているかも。 一日目食べた時はチーズケーキの中にかな…
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