ハンバーグ

今日はハンバーグを作りました。
ハンバーグってお肉によって味が変わるよねぇ。
以前は外国産の合挽きミンチをつかっていたが国産の美味しいお肉屋さんの合挽きミンチをつかうようになってハンバーグの味がずいぶん変わりました。
なんか食感もふわっとしてこんなにお肉でかわるんだよねぇ。
感心！
そこのお肉やさんに出会ってからは、そのお店で買うようにしてます。