ラウゲンブロートはドイツのパンなのですが、生地を2次発酵させずにアルカリ液で茹でた後に焼く作り方が他のパンと違うのが特徴です。 夫がこのパンが大好きで以前から食べたいと言ってたので久しぶりに作りました。 2次発酵させないのでオーブンの予熱を早…
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